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大漠保健網:保存得當的隔夜飯菜可以食用

2016-09-21 17:32

   大漠保健網:相信你也會碰到這樣的情況,晚飯一不小心給做多了?大多數的人也許會選擇上面蓋上一層保鮮膜,然后放進冰箱,等第二天再吃,而且越來越多的“帶飯一族”已經習了慣吃二次加熱的隔夜飯菜。隔夜飯菜有一定的健康隱患,但是保存得當是可以食用的噢。
 
大漠保健網
 
 
  硝酸鹽含量較多的食物比如說火腿腸、腌菜這些如果可以吃的話,那么當然也是可以吃隔夜飯菜,只不過大家完全可以減少隔夜菜中的亞硝酸鹽含量采取一些措施。

   1.蔬菜的存放時間要減少,增加買菜頻率。保存新鮮蔬菜時,最好先洗干凈,放入冰箱中需要封好。
 
  2. 蔬菜加熱后,盡量少翻動,藥等到其放涼以后馬上封好放入到冰箱中,要充分加熱再次食用的時侯。
 
  3. 對于帶飯人士,可以選擇在早上的時候做飯,對飯菜的存放時間要減少。
 
  大漠集團小編提醒大家,隔夜飯菜確會增加亞硝酸鹽含量,但仍然可以食用如果保存得當。要想將患胃癌的風險降低,要少吃腌制食品事更為重要的事。
 
  相比與較復雜的蔬菜,肉類沒有這么多問題。如果不是人為加工的話,它們所含有非常低的亞硝酸鹽,所以隔夜不必擔心對健康的影響。當然,有更高要求對健康飲食的話,最好隨時買來的蔬菜隨時做,烹飪過的蔬菜在當餐就吃完。

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